Lecker Essen im Gasthof "Zur Linde" in Langenbieber

Rhöner Charme kombiniert mit moderner und traditioneller Küche

Wo kann man in der Urlaubsgemeinde Hofbieber gut Essen gehen?

Natürlich bei Kollmann’s in Langenbieber

Ob gut bürgerlich, ein wenig exotisch oder traditionell, bei Familie Kollmann verwöhnen Sie mit einer vielfältigen Küche. Unser Team versteht es verwöhnten Gourmets, als auch Familien und hungrigen Wanderern gerecht zu werden.

In unserem modern eingerichteten Restaurant halten sich unsere Gäste gerne länger auf. Sie schätzen nicht nur unsere kulinarische Seite, sondern unser Feingefühl für gute Weine und das faire Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Suppen, kalte u. warme Vorspeisen

Tagessuppe
nach Art des Hauses
€ 3,80
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit frischem Paprika verfeinert, dazu Bauernbrot
€ 4,50
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecrouton
€ 4,50
Hühnerbrühe
mit feinem Hühnerfleisch
€ 4,50
Gebackener Camembert
mit Honigmelone, Preiselbeerbirne und Toast
€ 5,90
½ Dutzend Weinbergschnecken
mit feinen Gemüsestreifen und Rahmchampignons serviert im Roggenbrötchen
€ 7,80
Gebratene Garnelenschwänze „King Prawns“
auf weißer Knoblauchsoße und schwarzen Nudeln
€ 8,80
Räucherlachs 
mit Kräuterrahm,Ei und Rösti
€ 7,80

 

Toastgerichte

„Tiroler“ Toast
Salami(1,2,5) mit Tomaten und Käse überbacken mit Blattsalaten garniert
€ 7,30
Toast „Hawaii“
gekochter Schinken(1,2,3,4) mit Ananas und Käse überbacken garniert mit Blattsalaten
€ 7,30
Spargeltoast
gekochter Schinken(1,2,3,4)  mit Spargel und Käse überbacken mit Blattsalaten garniert
€ 7,30
Jägertoast
Schweinesteak mit Rahmchampignons und Käse überbacken, garniert mit Blattsalaten
€ 10,90
Currytoast
Schweinefilet mit Ananas- Curry- Soße mit Blattsalaten garniert
€ 12,40
„Kollmanns“  Spezialtoast
kleines Rumpsteak mit Steinpilzrahmsoße mit Blattsalaten garniert
€ 15,90

Salate und vegetarische Gerichte

Salatteller nach „Art des Hauses“
Rohkost- und Blattsalate im Sauerrahm- Dressing mit Käse, Schinken(1,2,3,4), Ei und Toast
€ 8,40
Salatschüssel
Rohkost- und Blattsalate im Essig- Öl- Dressing mit Thunfisch, Oliven(7), Zwiebeln und Toast
€ 9,90
Fitness-Salat
Salate im Sauerrahm- Dressing mit kleinen Putensteaks, Honigmelone, Ei und Toast
€ 10,90
„Kollmanns“ Gemüsepfännchen
verschiedene Gemüsesorten mit Käse und holländischer Soße überbacken mit Rösti und Salat
€ 10,90
Gemüseschnitzel
mit Sauce Hollandaise, Reis und Salatteller
€ 10,90
Zucchini-Möhren-Kartoffel-Puffer
auf Tomatenschaum und großem Salatteller
€ 10,90
Mozzarella im Bierteig gebacken
mit zwei Dippsoßen, Salatgarnitur und Toast
€ 9,90
Leckeres Gratin
von Tomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika und Mozzarella mit Rösti
€ 9,40

Vom Schwein

Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salat
€ 11,90
Schnitzel „ Natur“
mit Zwiebeln, Pommes Frites und Salat
€ 12,90
Paprikaschnitzel
mit Paprikasoße, Pommes Frites und Salat
€ 12,90
Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsoße, Pommes Frites und Salat
€ 12,90
Pfefferschnitzel
mit pikanter Pfefferrahmsoße, Pommes Frites und Salat
€ 12,90
Lindentopf
Schweinefilet mit Champignonrahmsoße, Spätzle und Salatteller
€ 15,80
Schweinefilet
in einer feinen Rahmsoße mit Pfefferkörnern, Champignons, Schinken(1,2,3,4) – und Gemüsestreifen mit grünen Nudeln und Salat
€ 15,80
Schweizer Schnitzel
mit Schinken(1,2,3,4)  und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat
€ 13,80

Geflügel und Wildgeflügel

Aus der Rhöner Kräuterküche

Feine Nudeln in einer Kräuter-Meerrettich(2)-Pesto(6)
mit gebratener Hähnchenbrust und Salat

€  13,80

Putenbruststeaks
mit hausgemachter Kräuterbutter, Reis und Salat
€ 14,60
Putenbruststeaks „ Indisch“
mit Ananas- Curry- Soße, Reis und Salat
€ 14,60
Gebratene Hähnchenbrust
auf Steinpilzrahmsoße, dazu schwarze Nudeln und Salat
€ 15,60
Barbarie-Entenbrust
rosa gebraten, auf Orangen-Pfeffer-Soße, dazu Brokkoli und Kroketten
€ 19,90
Gebratene Hähnchenbrust
auf angeschwenktem Gemüse
€ 12,80

 Vom Rind

Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter
€ 19,50
Rumpsteak
mit Zwiebeln
€ 19,50
Rumpsteak
mit Pfefferrahmsoße und feuriger Chilischote
€ 19,50

Dazu servieren wir Ihnen Pommes Frites, Kroketten, Rösti oder Salzkartoffeln und einen Salatteller.

Lammfilet
am Stück rosa gebraten mit hausgemachter Knoblauch-Basilikum- Butter, auf Tomaten- Zucchini- Auberginen- Gemüse, dazu Rösti
€ 21,90
Ochsen-Rumpsteak ca. 350 g
mit Fettauge, Zwiebeln, Meerrettich(2)- Frischkäsecreme, Rösti und Salat
€ 24,50

Leckeres vom Grill

Ofensteaks
von der Schweinelende unter einer Knusper- Kräuter- Kruste(2,6) mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und Salat
€ 15,80
Knoblauchsteak
Rumpsteak mit einer Rahmsauce, feinen Gemüsestreifen, Champignons und frischem Knoblauch dazu Bohnenröllchen, Grilltomate und Kroketten
 

€ 20,90

 

Gutsherrenteller
Rumpsteak, Putenbruststeak, Schweinefilet und Dörrfleisch, auf geschmolzenen Tomaten, Zwiebeln und Champignons, dazu Rösti und Salatteller
€ 19,50
Grillteller
Rumpsteak, Putenbruststeak und Lammfilet mit hausgemachter Kräuter- und Knoblauch- Basilikum- Butter, Kroketten und Salat
€ 19,50

Fisch

Räucherlachs
mit Rösti, Ei und Kräuterrahm
€ 13,80
Gebratene Garnelenschwänze „ King Prawns“
auf weißer Knoblauchsoße mit schwarzen Nudeln und Salat
€ 16,80

Auf Vorbestellung

Ochsenstrudel
Ochsenhackfleisch im Wirsing- Blätterteig- Mantel mit Kräuterrahmsoße, Salzkartoffeln und Salat

€ 12,90

Unser Schlachtfest

Jeden Dienstag servieren wir Ihnen ab 18.00 Uhr
unsere hausmacher Schlachteplatte
mit Bratwurst(5), Wellfleisch, Sauerkraut, Erbsenpüree, Blutwurst(5),
Leberwurst(5), Mett mit Zwiebeln und Rhöner Bauernbrot.

€ 8,90

Für den kleinen Hunger

Portion Pommes Frites€ 3,50
Bratwurst(5) mit Brot€ 3,30
Bratwurst(5) mit Pommes Frites€ 5,30
Currywurst(5) mit Pommes Frites mit hausgemachter Currysauce€ 6,00
Käsebrot€ 7,50
Restaurationsbrot belegt mit hausmacher Wurst(5), Schinken(1,2,3,4) und Käse€ 8,90
Schinkenbrot mit rohem oder gekochtem Schinken(1,2,3,4)€ 8,90
„Strammer Max“ belegt mit rohem oder gekochtem Schinken(1,2,3,4) und zwei Spiegeleiern€ 9,90
Lachsbrot mit Räucherlachs, Zwiebelringen und Ei€ 10,90
Rhöner Brotzeit hausmacher Wurst(5)  am Stück, Schweineschmalz, Bauernbrot und ein Glas Korn€ 10,00

Leckere Süßspeisen

Unsere Eisauswahl

  • Bourbon Vanille
  • Schokolade
  • Nuss Nougat Pralineé
  • Walnuss
  • hausgemachtes Cappuccino
  • Erdbeer Sorbet

Kugel 1,40 €
Sahne 0,60 €
Eierlikör 1,50 €

Bourbon Vanilleeis mit Sahne und
…heißen Himbeeren oder
…heißer Schokoladensoße
€ 5,50
Hausgemachtes Cappuccino- Eis mit cremigem Espresso€ 3,50
Rote Grütze mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis und Sahne€ 5,50
Eiskaffee oder Eisschokolade mit 2 Kugeln Bourbon Vanilleeis und Sahne€ 5,50
Rhönbecher
2 Kugeln Bourbon Vanilleeis, Apfelmus, Bleuels Eierlikör, Sahne
€ 5,50

Unsere Hauptgerichte können sie als Senioren- und Kinderteller bestellen.
Eine Speisekarte für Allergiker halten wir für Sie separat bereit.

Hinweise:
1- Konservierungsstoff ; 2- Antioxidationsmittel; 3- Geschmacksverstärker;
4- Natriumphosphat; 5- Pökelsalz; 6- Mandeln; 7- geschwärzt
11- Farbstoff; 12- Süßungsmittel; 13- Koffeinhaltig; 14- Chininhaltig; 15- Sulfite

Unsere Soßen werden mit Maismehl gebunden.

Unsere Speisekarte als PDF-Datei

Hier können Sie sich unsere Speisekarte herunterladen

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