Suppen, kalte u. warme Vorspeisen

Tagessuppe
nach Art des Hauses
€ 3,80
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit frischem Paprika verfeinert, dazu Bauernbrot
€ 4,50
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecrouton
€ 4,50
Hühnerbrühe
mit feinem Hühnerfleisch
€ 4,50
Gebackener Camembert
mit Honigmelone, Preiselbeerbirne und Toast
€ 5,90
½ Dutzend Weinbergschnecken
mit feinen Gemüsestreifen und Rahmchampignons serviert im Roggenbrötchen
€ 7,80
Gebratene Garnelenschwänze „King Prawns“
auf weißer Knoblauchsoße und schwarzen Nudeln
€ 8,80
Räucherlachs 
mit Kräuterrahm,Ei und Rösti
€ 7,80

 

Toastgerichte

„Tiroler“ Toast
Salami(1,2,5) mit Tomaten und Käse überbacken mit Blattsalaten garniert
€ 7,30
Toast „Hawaii“
gekochter Schinken(1,2,3,4) mit Ananas und Käse überbacken garniert mit Blattsalaten
€ 7,30
Spargeltoast
gekochter Schinken(1,2,3,4)  mit Spargel und Käse überbacken mit Blattsalaten garniert
€ 7,30
Jägertoast
Schweinesteak mit Rahmchampignons und Käse überbacken, garniert mit Blattsalaten
€ 10,90
Currytoast
Schweinefilet mit Ananas- Curry- Soße mit Blattsalaten garniert
€ 12,40
„Kollmanns“  Spezialtoast
kleines Rumpsteak mit Steinpilzrahmsoße mit Blattsalaten garniert
€ 15,90

Salate und vegetarische Gerichte

Salatteller nach „Art des Hauses“
Rohkost- und Blattsalate im Sauerrahm- Dressing mit Käse, Schinken(1,2,3,4), Ei und Toast
€ 8,40
Salatschüssel
Rohkost- und Blattsalate im Essig- Öl- Dressing mit Thunfisch, Oliven(7), Zwiebeln und Toast
€ 9,90
Fitness-Salat
Salate im Sauerrahm- Dressing mit kleinen Putensteaks, Honigmelone, Ei und Toast
€ 10,90
„Kollmanns“ Gemüsepfännchen
verschiedene Gemüsesorten mit Käse und holländischer Soße überbacken mit Rösti und Salat
€ 10,90
Gemüseschnitzel
mit Sauce Hollandaise, Reis und Salatteller
€ 10,90
Zucchini-Möhren-Kartoffel-Puffer
auf Tomatenschaum und großem Salatteller
€ 10,90
Mozzarella im Bierteig gebacken
mit zwei Dippsoßen, Salatgarnitur und Toast
€ 9,90
Leckeres Gratin
von Tomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika und Mozzarella mit Rösti
€ 9,40

Vom Schwein

Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salat
€ 11,90
Schnitzel „ Natur“
mit Zwiebeln, Pommes Frites und Salat
€ 12,90
Paprikaschnitzel
mit Paprikasoße, Pommes Frites und Salat
€ 12,90
Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsoße, Pommes Frites und Salat
€ 12,90
Pfefferschnitzel
mit pikanter Pfefferrahmsoße, Pommes Frites und Salat
€ 12,90
Lindentopf
Schweinefilet mit Champignonrahmsoße, Spätzle und Salatteller
€ 15,80
Schweinefilet
in einer feinen Rahmsoße mit Pfefferkörnern, Champignons, Schinken(1,2,3,4) – und Gemüsestreifen mit grünen Nudeln und Salat
€ 15,80
Schweizer Schnitzel
mit Schinken(1,2,3,4)  und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat
€ 13,80

Geflügel und Wildgeflügel

Aus der Rhöner Kräuterküche

Feine Nudeln in einer Kräuter-Meerrettich(2)-Pesto(6)
mit gebratener Hähnchenbrust und Salat

€  13,80

Putenbruststeaks
mit hausgemachter Kräuterbutter, Reis und Salat
€ 14,60
Putenbruststeaks „ Indisch“
mit Ananas- Curry- Soße, Reis und Salat
€ 14,60
Gebratene Hähnchenbrust
auf Steinpilzrahmsoße, dazu schwarze Nudeln und Salat
€ 15,60
Barbarie-Entenbrust
rosa gebraten, auf Orangen-Pfeffer-Soße, dazu Brokkoli und Kroketten
€ 19,90
Gebratene Hähnchenbrust
auf angeschwenktem Gemüse
€ 12,80

 Vom Rind

Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter
€ 19,50
Rumpsteak
mit Zwiebeln
€ 19,50
Rumpsteak
mit Pfefferrahmsoße und feuriger Chilischote
€ 19,50

Dazu servieren wir Ihnen Pommes Frites, Kroketten, Rösti oder Salzkartoffeln und einen Salatteller.

Lammfilet
am Stück rosa gebraten mit hausgemachter Knoblauch-Basilikum- Butter, auf Tomaten- Zucchini- Auberginen- Gemüse, dazu Rösti
€ 21,90
Ochsen-Rumpsteak ca. 350 g
mit Fettauge, Zwiebeln, Meerrettich(2)- Frischkäsecreme, Rösti und Salat
€ 24,50

Leckeres vom Grill

Ofensteaks
von der Schweinelende unter einer Knusper- Kräuter- Kruste(2,6) mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und Salat
€ 15,80
Knoblauchsteak
Rumpsteak mit einer Rahmsauce, feinen Gemüsestreifen, Champignons und frischem Knoblauch dazu Bohnenröllchen, Grilltomate und Kroketten
 

€ 20,90

 

Gutsherrenteller
Rumpsteak, Putenbruststeak, Schweinefilet und Dörrfleisch, auf geschmolzenen Tomaten, Zwiebeln und Champignons, dazu Rösti und Salatteller
€ 19,50
Grillteller
Rumpsteak, Putenbruststeak und Lammfilet mit hausgemachter Kräuter- und Knoblauch- Basilikum- Butter, Kroketten und Salat
€ 19,50

Fisch

Räucherlachs
mit Rösti, Ei und Kräuterrahm
€ 13,80
Gebratene Garnelenschwänze „ King Prawns“
auf weißer Knoblauchsoße mit schwarzen Nudeln und Salat
€ 16,80

Auf Vorbestellung

Ochsenstrudel
Ochsenhackfleisch im Wirsing- Blätterteig- Mantel mit Kräuterrahmsoße, Salzkartoffeln und Salat

€ 12,90

Unser Schlachtfest

Jeden Dienstag servieren wir Ihnen ab 18.00 Uhr
unsere hausmacher Schlachteplatte
mit Bratwurst(5), Wellfleisch, Sauerkraut, Erbsenpüree, Blutwurst(5),
Leberwurst(5), Mett mit Zwiebeln und Rhöner Bauernbrot.

€ 8,90

Für den kleinen Hunger

Portion Pommes Frites€ 3,50
Bratwurst(5) mit Brot€ 3,30
Bratwurst(5) mit Pommes Frites€ 5,30
Currywurst(5) mit Pommes Frites mit hausgemachter Currysauce€ 6,00
Käsebrot€ 7,50
Restaurationsbrot belegt mit hausmacher Wurst(5), Schinken(1,2,3,4) und Käse€ 8,90
Schinkenbrot mit rohem oder gekochtem Schinken(1,2,3,4)€ 8,90
„Strammer Max“ belegt mit rohem oder gekochtem Schinken(1,2,3,4) und zwei Spiegeleiern€ 9,90
Lachsbrot mit Räucherlachs, Zwiebelringen und Ei€ 10,90
Rhöner Brotzeit hausmacher Wurst(5)  am Stück, Schweineschmalz, Bauernbrot und ein Glas Korn€ 10,00

Leckere Süßspeisen

Unsere Eisauswahl

  • Bourbon Vanille
  • Schokolade
  • Nuss Nougat Pralineé
  • Walnuss
  • hausgemachtes Cappuccino
  • Erdbeer Sorbet

Kugel 1,40 €
Sahne 0,60 €
Eierlikör 1,50 €

Bourbon Vanilleeis mit Sahne und
…heißen Himbeeren oder
…heißer Schokoladensoße
€ 5,50
Hausgemachtes Cappuccino- Eis mit cremigem Espresso€ 3,50
Rote Grütze mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis und Sahne€ 5,50
Eiskaffee oder Eisschokolade mit 2 Kugeln Bourbon Vanilleeis und Sahne€ 5,50
Rhönbecher
2 Kugeln Bourbon Vanilleeis, Apfelmus, Bleuels Eierlikör, Sahne
€ 5,50

Unsere Hauptgerichte können sie als Senioren- und Kinderteller bestellen.
Eine Speisekarte für Allergiker halten wir für Sie separat bereit.

Hinweise:
1- Konservierungsstoff ; 2- Antioxidationsmittel; 3- Geschmacksverstärker;
4- Natriumphosphat; 5- Pökelsalz; 6- Mandeln; 7- geschwärzt
11- Farbstoff; 12- Süßungsmittel; 13- Koffeinhaltig; 14- Chininhaltig; 15- Sulfite

Unsere Soßen werden mit Maismehl gebunden.

Unsere Speisekarte als PDF-Datei

Hier können Sie sich unsere Speisekarte herunterladen

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